L’estate è finalmente arrivata in tutta Italia e anche la scelta degli alimenti e delle preparazioni si sta adattando al caldo: abbiamo sempre più voglia di cibi freschi e dissetanti. Gli Aromi di Armando propongono un delizioso e insolito dessert: il sorbetto al basilico con fragole e limone. Ecco come si prepara. Ingredienti 500 grammi fragole; 1.5 (…) Leggi tutto
Ingredienti per 4 persone
Ingredienti 30 g di foglioline di menta degli “Aromi di Armando” 15 g di foglie di basilico degli “Aromi di Armando” La buccia di un limone non trattato 300 g di zucchero 300 g di acqua 250 g di alcool a 95° Preparazione Mettere menta, basilico, buccia di limone (senza la pellicola bianca amara che (…) Leggi tutto
Ingredienti per 4 persone 16 foglie grandi di basilico de “Gli Aromi di Armando”; 150 g di ricotta; 50 g di mascarpone 1 cucchiaio di grana grattugiato 1 cucchiaio di basilico tritato; 50 g di noci; steli di erba cipollina de “Gli Aromi di Armando”; sale, pepe;
Le festività pasquali aprono le porte alla primavera e ci fanno desiderare il contatto con la natura. Per lasciarci alle spalle la stagione invernale anche la nostra alimentazione deve rinnovarsi e alleggerirsi, con piatti poco elaborati e realizzati con ingredienti ricchi di elementi che ci aiutano a riequilibrare il nostro organismo, dopo le prove della (…) Leggi tutto
Famoso soprattutto per la sua importanza nella dieta mediterranea, considerato uno degli ingredienti indispensabili in molte ricette tipiche della nostra cucina tradizionale, il basilico ha anche tante proprietà benefiche per l’organismo umano. È, infatti, una pianta aromatica davvero ricca di vitamine e sali minerali indispensabili la salute. Per quanto riguarda i minerali, il basilico è (…) Leggi tutto
Il basilico è il re degli orti mediterranei. Lo stesso suo nome, di origine greca, ne indica la dignità regale e sacra. In Grecia, infatti, questo aroma non è utilizzato in cucina, ma coltivato in vaso e utilizzato per onorare con il suo profumo inebriante le immagini devozionali. Appartengono a questo genere circa 150 specie di piante aromatiche. È (…) Leggi tutto
Le torte salate mettono di buonumore! Ci rammentano tavolate domenicali, scampagnate e picnic spensierati. Possiamo cucinarle facilmente per ricreare il clima della festa, allietare la tavola domestica o accogliere gli amici per uno spuntino. Provate questa insolita ricetta, profumata al basilico. Ingredienti 1 confezione di pasta sfoglia; 300 g di ricotta; 400 g di patate (…) Leggi tutto
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