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L’estate è​ finalmente arrivata​ in tutta Italia e anche la scelta ​degli alimenti e delle preparazioni si sta adattando al caldo: abbiamo sempre più voglia di cibi freschi e dissetanti.

G​li Aromi di Armando propongono un delizioso e insolito dessert: il sorbetto al basilico con fragole e limone.

Ecco come si prepara.

Ingredienti

500 grammi fragole;
1.5 decilitro latte intero;
150 grammi succo di limone;
225 grammi zucchero;
30 grammi basilico de Gli Aromi di Armando.

Preparazione

Per preparare il gelato porta a ebollizione in una piccola casseruola 4 dl d’acqua con lo zucchero. Intanto lava il basilico e poi aggiungilo allo sciroppo insieme al succo di limone. Cuoci per 30 secondi, poi spegni e lascia riposare per 24 ore.  Filtra lo sciroppo al basilico e limone, mescolalo al latte e versa il composto nella gelatiera seguendo le istruzioni. Al termine trasferisci il gelato nel freezer fino a pochi minuti prima di servirlo.  Nel frattempo lava le fragole e tagliale a pezzetti. Servi le fragole con un cucchiaio di sorbetto al basilico e limone in una coppetta e decora a piacere con cimette di basilico.

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